香椿炒鸡蛋
大概 春天就应该是香椿的味道吧! 今天分享的是香椿煎蛋 我们日常在外面吃的都是 炒得不成型的香椿炒蛋 怎么夹也也不起来的那种 然后也不怎么香 今天是我是献上了这道菜的处女座 我是按照自己喜欢的方式做的 不吹牛 味道是真的炒鸡赞
-
步骤1/4
点击查看大图
香椿清洗干净后切碎按照我自己习惯来的话我是不会焯水的但是很多人说香椿含有亚硝酸盐需要焯一下水我后面还是不搞特殊就简单的用开水泡了一下然后捞起抓干了水分
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅下油倒入香椿大火翻炒个20秒左右加入少许盐和鸡精翻拌均匀后 关火后放凉现在天气冷放置3分钟左右就凉了翻炒一下的原因是为了更香随后碗中打入3个鸡蛋加入适量的盐和15毫升左右的清水将鸡蛋打成鸡蛋液
-
步骤3/4
点击查看大图
将放凉的香椿倒入鸡蛋液里搅拌均匀开火热锅下油油温升高后再倒入搅拌好的鸡蛋液大火煎至两面金黄即可出锅了我这个是中号的奶锅 有点小我是分了2次煎的
-
最后一步
点击查看大图
成品图,个人觉得超赞哦,很香,是我喜欢的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
香椿炒鸡蛋的相关分类
香椿炒鸡蛋的相关推荐
-
孜然火腿土豆丁
4005236人看过 -
糖醋里脊|酸甜酥脆
2518558人看过 -
素炒三鲜
3392074人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8688621人看过 -
香菇油菜心
6225430人看过 -
白萝卜排骨汤
3808197人看过 -
#上班族快手早餐#麻汁拌面
54144人看过 -
#零腹担吃夜宵#水煮肉片
155154人看过 -
珐琅锅
109793人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
444641人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3487995人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3418859人看过