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南瓜红豆相思卷的做法

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南瓜红豆相思卷

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“红豆生南国，此物最相思。”——本食谱为一发快手版

食材清单加入采购清单

中筋面粉 500克

、

干酵母 5克

、

白糖（视南瓜甜度添加） 10克

、

猪油 20克

、

蜜红豆适量

、

熟南瓜泥（视南瓜含水量增减 280-300克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料混合，揉成光滑的面团（除红豆），因为南瓜的含水量不同不要一次性全部倒入，分次加入南瓜泥
步骤2/9 点击查看大图
根据自己喜欢的大小分剂子（35-45克都可以）然后滚圆
步骤3/9 点击查看大图
取一个用手掌压成中间厚两边薄的圆
步骤4/9 点击查看大图
包入蜜红豆
步骤5/9 点击查看大图
捏紧收口
步骤6/9 点击查看大图
压扁擀成椭圆形
步骤7/9 点击查看大图
从上往下卷起，不需卷太紧
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸锅发至1.5-2倍大
最后一步点击查看大图
上汽后蒸15分钟闷3分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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