拇指饼干（提拉米苏材料）
爱吃甜品的我更喜欢做甜品！
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步骤1/10
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秤好材料，蛋黄蛋白分开（再说一次低粉哈不是饺子粉）蛋白加柠檬汁打到大泡，分三次加40克糖打至提起打蛋器有尖尖表面光滑细腻（感觉打蛋器有阻力）
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步骤2/10
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蛋黄加10克糖打到发白
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步骤3/10
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蛋白分两次加入蛋黄糊里
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步骤4/10
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翻拌均匀
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步骤5/10
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筛入低粉
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步骤6/10
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翻拌至无干粉
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步骤7/10
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装入裱花袋
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步骤8/10
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裱花袋剪两厘米口
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步骤9/10
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烤箱160度预热十分钟，烤盘铺上烘焙纸，挤饼干长度五六厘米，烤之前振一下烤盘排气
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最后一步
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160度烤25到30分钟，熟了轻松就能拿下来，黏在上面就是不熟！烤箱温度不同自己调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-24
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