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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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只是因为你们爱吃，所以便做起来！

食材清单加入采购清单

猪肋排 400克

、

姜三片

、

八角 2-3个

、

植物油 20克

、

料酒一勺

、

生抽 20克

、

香叶，桂皮（可选）适量

、

料酒少许

、

桂皮少许

、

冰糖五个

、

大葱 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.先把排骨泡凉水，30分钟以后把血水泡出来…2.锅内放凉水，把泡好的排骨放入锅中，再放三段大葱，两个大料，三片姜，少许料酒…把血水煮出去…3.然后就到这图这个步骤了！因为之前忘记拍照了！锅内少许油…放入5块冰糖…再放入排骨，翻炒，放两勺老抽，给排骨上色…
步骤2/6 点击查看大图
另起火，放入调料…葱，姜，香叶，桂皮，大料等…
步骤3/6 点击查看大图
放入刚炒过的排骨
步骤4/6 点击查看大图
锅中加入热水，要热水哦！大15分钟后，转小火，慢慢炖…大概1个小时，用筷子插下排骨肉，软嫩了就大火，可以收汁了！
步骤5/6 点击查看大图
排骨捞出
最后一步点击查看大图
很香哦！希望能帮到你们…

小贴士

1.一开始泡血水的时候要凉水泡 2.凉水下锅煮排骨 3.再次换锅炒完排骨时候，要加热水哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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