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黑米糕的做法

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黑米糕

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松软香甜的黑米糕，用米博多功能烹饪机做，省时省力超级简单，自己做出来的无添加，和戚风蛋糕差不多的口感，蒸着吃不上火

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑米粉 30克

、

糯米粉 70克

、

鸡蛋 4个

、

白糖 40克

、

牛奶 30克

、

玉米油 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
主锅中加入糯米和黑米，设置3分钟，10档研磨成粉后盛出来备用。另取一个小碗称取玉米油和牛奶混合备用。
步骤2/5 点击查看大图
主锅洗净擦干加入鸡蛋和白糖，设置10分钟，40℃，4档打发（冷藏蛋用45℃），再设置5分钟，0℃，5档打发。加入粉和油，设置8秒4档混合。
步骤3/5 点击查看大图
混合好的面糊倒入六寸模具中，盖上耐高温保鲜膜，放入米博蒸烤炸一体机中，选择常规性功能，蒸30分钟就好了。
步骤4/5 点击查看大图
出锅脱模就可以吃了
最后一步点击查看大图
撒上一点桂花，好看又好吃

小贴士

打发鸡蛋的时候尽量避免锅中有水和油，以免影响打发效果，打发好的鸡蛋上面立一根牙签是不会倒的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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