干锅鸡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备鸡肉,炖成小块(忘记拍生鸡肉的照片了)生姜切片,蒜切,干辣椒,火锅底料,葱段
-
步骤2/11
点击查看大图
土豆切片,开水煮熟,黄瓜切条,不用抄水(喜欢吃什么配菜自己依照添加)
-
步骤3/11
点击查看大图
把鸡肉洗净,用烧水抄一下。水中倒入料酒,去除血水,(因为没有想起拍照片,所以这个过程没有照片)抄好水的鸡肉备用
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中加入油,要多加点,因为炒鸡肉怕要粘锅,烧至七成热,倒入鸡肉生姜花椒粒,一起炒
-
步骤5/11
点击查看大图
翻炒均匀,一直炒,(不一直炒要粘锅)
-
步骤6/11
点击查看大图
炒至鸡肉变成金黄色
-
步骤7/11
点击查看大图
炒至金黄色,然后就可以倒入火锅底料,干辣椒,蒜翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
加入配菜,翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
翻炒均匀加入适量的蚝油
-
步骤10/11
点击查看大图
转成小火,加入盐味精,鸡精,花椒面,白糖,我加了点孜然粉,(个人偏爱)翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
起锅加入芝麻,葱葱完成
这里没有芝麻是因为弄好了,才发现家里没有了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
干锅鸡的其他做法
干锅鸡的相关分类
干锅鸡的相关推荐
-
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香,营养补钙#放假请来我的家乡吃#
249866人看过 -
#打工人的健康餐#蛋炒饭
166539人看过 -
干豆腐肉卷
168091人看过 -
香煎鲅鱼
257298人看过 -
休闲小食炸丸子+蔬菜饼
72844人看过 -
#今天吃什么#火腿肠鸡蛋炒饭
3429844人看过 -
炒米皮
239420人看过 -
#唯有美食最粽要#空气炸锅无油烤鸡腿
698785人看过 -
干锅鸡
288383人看过 -
营养早餐三明治
243446人看过 -
干锅鸡
16780人看过 -
#秋天怎么吃#熏鲅鱼
988399人看过