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香辣拌藕片的做法

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香辣拌藕片

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酸辣脆爽，让你一片接一片停不下来。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

藕 1节

、

大蒜 4瓣

、

小葱 3根

、

熟白芝麻 1大勺

、

辣椒面 3大勺

、

生抽 3大勺

、

香醋 3大勺

、

蚝油 1大勺

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

花椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
藕去皮切片。
步骤3/11 点击查看大图
在沸水中煮至5分钟左右。
步骤4/11 点击查看大图
捞出放入冰水中浸泡片刻，捞出沥干。
步骤5/11 点击查看大图
大蒜切末。
步骤6/11 点击查看大图
小葱切碎。
步骤7/11 点击查看大图
碗中放入辣椒面、盐、糖、花椒粉、葱末、蒜末。
步骤8/11 点击查看大图
用热油浇入碗中搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
加入芝麻、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀，晾凉一点。
步骤10/11 点击查看大图
戴手套将辣酱和藕片翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏片刻味道更佳。

小贴士

藕片厚薄按个人喜好就好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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