无需打发!简单0失败,每一口都是新鲜草莓的味道~
很多甜品都喜欢用草莓干制作,除了价格便宜之外,也是因为新鲜草莓水分较多,烘焙的时候容易出水影响成品。但新鲜草莓的口感是果干远远比不上的,赶着草莓季的尾巴给大家分享一款可爱的——鲜草莓饼干~
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步骤1/12
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草莓洗净切薄片,选前半较大的部分,用厨房纸吸干水分。
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步骤2/12
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细砂糖加淀粉混匀,将草莓片放入两面裹满,再放回厨房纸上腌渍10分钟,吸掉多余水分。
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步骤3/12
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黄油放入碗中,用微波炉微波加热20秒软化,加入糖粉、低筋面粉拌匀。
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步骤4/12
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揉成团,放入保鲜膜包好,擀成1.5毫米左右厚的片状。
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步骤5/12
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烤箱版:用喜欢形状的模具压出曲奇片。
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步骤6/12
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摆入铺好硅油纸的烤盘,再分别摆上草莓片。(要压的比草莓片大一点,直径在3.5cm左右)
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步骤7/12
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放入烤箱,上火140度,下火120度,烘烤12分钟即可。
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步骤8/12
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光波炉版:烤架铺油纸,摆上曲奇片和草莓片,光波炉底部放一个玻璃烤盘,放入烤架。光波组合一,烤8分钟,中途里外的饼干调换一下位置。烤完取出将饼干翻面,再用光波组合一,烤5分钟,中途里外的饼干调换一下位置即可。
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步骤9/12
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光波炉底部放一个玻璃烤盘,放入烤架。
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步骤10/12
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光波组合一,烤8分钟,中途里外的饼干调换一下位置。
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步骤11/12
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烤完取出将饼干翻面,再用光波组合一,烤5分钟,中途里外的饼干调换一下位置即可。
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最后一步
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烤完等晾凉后曲奇松脆,撒上少许糖粉就可以开动啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
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