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无需打发！简单0失败，每一口都是新鲜草莓的味道~

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很多甜品都喜欢用草莓干制作，除了价格便宜之外，也是因为新鲜草莓水分较多，烘焙的时候容易出水影响成品。但新鲜草莓的口感是果干远远比不上的，赶着草莓季的尾巴给大家分享一款可爱的——鲜草莓饼干~

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草莓 8颗

、

细砂糖 25g

、

淀粉 5g

、

低筋面粉 130g

、

糖粉 28g

、

黄油 85g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
草莓洗净切薄片，选前半较大的部分，用厨房纸吸干水分。
步骤2/12 点击查看大图
细砂糖加淀粉混匀，将草莓片放入两面裹满，再放回厨房纸上腌渍10分钟，吸掉多余水分。
步骤3/12 点击查看大图
黄油放入碗中，用微波炉微波加热20秒软化，加入糖粉、低筋面粉拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
揉成团，放入保鲜膜包好，擀成1.5毫米左右厚的片状。
步骤5/12 点击查看大图
烤箱版:用喜欢形状的模具压出曲奇片。
步骤6/12 点击查看大图
摆入铺好硅油纸的烤盘，再分别摆上草莓片。（要压的比草莓片大一点，直径在3.5cm左右）
步骤7/12 点击查看大图
放入烤箱，上火140度，下火120度，烘烤12分钟即可。
步骤8/12 点击查看大图
光波炉版：烤架铺油纸，摆上曲奇片和草莓片，光波炉底部放一个玻璃烤盘，放入烤架。光波组合一，烤8分钟，中途里外的饼干调换一下位置。烤完取出将饼干翻面，再用光波组合一，烤5分钟，中途里外的饼干调换一下位置即可。
步骤9/12 点击查看大图
光波炉底部放一个玻璃烤盘，放入烤架。
步骤10/12 点击查看大图
光波组合一，烤8分钟，中途里外的饼干调换一下位置。
步骤11/12 点击查看大图
烤完取出将饼干翻面，再用光波组合一，烤5分钟，中途里外的饼干调换一下位置即可。
最后一步点击查看大图
烤完等晾凉后曲奇松脆，撒上少许糖粉就可以开动啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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