香糯烧卖
妙用香菇水,让家常烧卖更有味。
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步骤1/5
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干香菇,先清洗干净,用温水浸泡2小时(温水一定不能倒掉)。糯米浸泡2小时,备用,放入锅中,倒入香菇水,蒸煮1小时。把胡萝卜香菇切成小丁,黑木耳切细丝,小葱切成小段备用。
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步骤2/5
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把糯米饭盛出,把料汁加入,根据自己口味,适量增减,拌匀,最后加入小葱,一定要拌均匀。最后放入切成小丁的虾仁。
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步骤3/5
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把饺子皮,四周擀薄。中间偏厚实,防止包不住馅料。
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步骤4/5
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把馅料包进饺子皮中。用手微微把腰捏紧。
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最后一步
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上锅蒸8分钟即可。
香菇水一定不能倒咯,这个可是精华。嘻嘻家里有香肠 咸蛋黄的也可切碎加进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
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