Tiramisu-意大利甜品-提拉米苏
提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，带些酒味的甜点更加有风味，此配方用的是椰子味的朗姆酒更有异国情调。
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步骤1/15
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准备好咖啡粉、马斯卡彭、手指饼、淡奶油、可可粉，还有椰子味的朗姆酒
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步骤2/15
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碗中打入两个鸡蛋和60g零卡糖
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步骤3/15
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隔水加热鸡蛋液和零卡糖，边加热边搅拌（隔水加热的鸡蛋液起到杀菌作用）
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步骤4/15
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把120g淡奶油放入盆中
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步骤5/15
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盆中加入鸡蛋液继续打发
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步骤6/15
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加入马斯卡彭继续打发
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步骤7/15
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吉利丁片泡软放入盆中继续热水加热搅拌至吉利丁片完全融化为止
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步骤8/15
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泡好的咖啡液加入朗姆酒备用
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步骤9/15
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在咖啡液中放入手指饼
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步骤10/15
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均匀的摆放好泡咖啡酒的手指饼
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步骤11/15
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加入鸡蛋马斯卡彭液
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步骤12/15
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再摆一层手指饼干
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步骤13/15
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再到一层鸡蛋马斯卡彭液，用保鲜膜包好放入冰箱中
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步骤14/15
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冰箱冷藏一晚口感更加，撒上一层可可粉，点缀一下柠檬薄荷，可以开动了！
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最后一步
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切下一小块，慢慢品尝，咖啡酒浓郁，奶酪浓香，好吃停不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-24
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