糊辣汤
伽友热衷于各种汤,受她影响做一次糊辣汤。在河南旅游感觉太重口味了,现在算是改良版吧,感觉味道不错
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步骤1/4
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在备料的同时煮鸡汤,把细百页切细丝,黑木耳泡发切细丝,豆腐切细丝……
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步骤2/4
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把鸡汤里的鸡肉捞出,把鸡肉手撕成细丝状,放入细百页 黑木耳丝 西兰花一起煮5分钟即可
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步骤3/4
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倒入打散的鸡蛋花,然后把勾芡好的淀粉,一边搅拌一边到淀粉,有粘稠感即可,否则汤会太浓。
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最后一步
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勾芡好之后加入适量的盐,黑胡椒粉,胡椒粉可以多一点、在这个咋暖还寒的时候喝起来贼舒服。然后放香菜,芝麻油,醋搅拌均匀即可。喜欢辣的还可放适量辣椒油哈,我还用多余的鸡丝 木耳 香菜做了一个凉拌菜,做了一个饭团,一人食完美解决。
关键:高汤更美味啊,还有少不了黑胡椒粉,芝麻油,香菜呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
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