自制淡奶/消耗快过期的牛奶
家里有马上快要过期的纯牛奶，来不及快速喝掉，可以试试做成淡奶，注意哦，不是淡奶油，不是可以打发成奶油的淡奶油，只是浓缩的牛奶，可以拿来制作各种甜品奶茶，蛋挞等。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备两盒快要过期的纯牛奶。
-
步骤2/10
点击查看大图
倒入不粘锅里。
-
步骤3/10
点击查看大图
开小火慢慢熬，中途慢慢搅拌。
-
步骤4/10
点击查看大图
一直熬到500克变成250克，或者再少一点也没关系的。
-
步骤5/10
点击查看大图
把熬好的淡奶过滤一下，就可以过滤出来一小块奶酪，可以冷冻留着以后做面包用。熬好的淡奶可以直接做蛋挞，比使用普通牛奶很好吃，可以替代加入淡奶油。
-
步骤6/10
点击查看大图
趁着热气，秤取200克淡奶，加入35克白砂糖，搅拌均匀。等淡奶冷却后，才能加入2个鸡蛋（或3个蛋黄），搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
搅拌均匀后的蛋挞液，过筛两遍后倒入蛋挞皮里，12个大号蛋挞皮使用刚好。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱里，200℃烤20分钟左右，注意上色情况。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤出来的蛋挞非常实诚，和普通牛奶做出来不一样。
-
最后一步
点击查看大图
这款蛋挞的口感和加了淡奶油的配方有点相似，奶香味十足，比普通牛奶制作的更加奶味香浓，还挺好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-23
牛奶的相关分类
牛奶的相关推荐
-
经典葡式蛋挞（超简单配方）#一周减脂不重样#
671902人看过 -
牛奶饼「消耗牛奶」
94738人看过 -
椰蓉面包
344305人看过 -
香蕉巴斯克芝士蛋糕
173131人看过 -
自制肉肠（适合儿童的原味烤肠）
46104人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#火龙果牛奶小方
187327人看过 -
桂花椰汁千层糕
318743人看过 -
#“酒”是要开心#家常酒菜，酸辣白菜！
136112人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#迷你巴斯克蛋糕
119926人看过 -
肉酱意粉
19149人看过 -
红糖核桃饼干
11197人看过 -
用植物油做蛋挞
127774人看过
