酸酸甜甜的快手菠萝派
又是一年菠萝季节来临啦，上次做蛋挞汤圆还有剩余好几个蛋挞皮，那么现在就立马利用起来吧。 外头买的总是觉得吃不够，还要卖三块起步一个，其实自己动手操作也很简单的哦。自己家的菠萝真材实料，一口下去全是酸酸甜甜的滋味，夏天来上一口真是不得了那味道…
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步骤1/8
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首先当然是准备食材啦，趁着蛋挞皮解冻的时间把菠萝切成小丁，准备好小半碗水淀粉，一个鸡蛋液，20g左右的黄油（具体细节在上面的视频哦）
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步骤2/8
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小火把黄油融化，倒入菠萝丁，翻炒一下，喜欢甜食的朋友可以多加点白砂糖，我这里加了2勺。接下来倒入准备好的水淀粉，淀粉把这个菠萝变得粘粘的口感更好哦
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步骤3/8
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把解冻的蛋挞皮包入适量的菠萝丁在里头，两边在稍稍捏紧一下。在表面刷上一层鸡蛋液，再用小刀划上两三刀（轻轻的哦） 老规矩最后来一些芝麻，随意撒上即可
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步骤4/8
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菠萝派还可以手抓饼来裹哦，像这样裹成一个被子样，也很不错哦
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步骤5/8
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刷上鸡蛋液，撒上白芝麻（或者黑芝麻依据个人喜好）划上三刀（偷偷告诉你我这里忘了划刀子哈哈哈哈）
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步骤6/8
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烤箱上下火180℃，20分钟即可。中间对半切，你瞧，内部全是菠萝，满满的诱惑，快来一口吧
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步骤7/8
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酥脆的感觉很棒，趁热吃更好哦
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最后一步
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一口一个吃不完！毕竟料那么多！反正我可以一口气吃四个，你呢？我不管反正我在这里等你交作业哦(´-ω-`)
注意：（1）蛋挞皮必须要解冻太久，否则皮面会很软，不好弄下来
（2）喜欢软烂口感的朋友可以在煮菠萝的时候多煮一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-23
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