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清蒸鲈鱼

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川妹子爱美食
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鲈鱼 750g
、
甜椒 几丝（装盘用）
、
葱（绿色部分） 30g
、
姜 10g
、
料酒 2汤匙
、
盐 2调味匙
、
豆豉油 3调味匙
、
糖 0.5调味匙
、
香油 少许
、
食用油 30g
、
鸡精 半勺
烹饪步骤
小贴士

鲈鱼背部肉厚实，一定要划上两刀这样入味还易熟，味汁千万别直接浇在鱼身上，否则你做的鱼就不漂亮了，吃的时候建议蘸着盘中的料汁吃，夹上葱丝更有灵魂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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