酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉
这道菜估计没有人不喜欢吧?酸酸甜甜的,老人小孩都爱吃,开胃还不腻!看这颜色,红彤彤的,也是相当的诱人,宛如一颗颗的大樱桃,做法不难,有空都去试试吧
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步骤1/13
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里脊肉切小方块,加盐、生抽、料酒、鸡蛋搅拌均匀
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步骤2/13
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加入土豆淀粉,搅拌成粘糊状,如果搅拌的时候干,就加点水
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步骤3/13
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锅里加油,油温七成热开始炸肉,就是筷子放进油锅,里面起小泡泡,这个温度正好
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步骤4/13
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一块一块的把肉放里,把肉炸熟
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步骤5/13
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都炸好放盘里,第一遍炸的肉没有口感,就是熟了,然后我们炸第二遍
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步骤6/13
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油温再次升高,把肉倒进去
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步骤7/13
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炸成这样的金黄色捞出
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步骤8/13
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第二遍炸的肉,颜色漂亮、外酥里嫩
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步骤9/13
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锅洗干净,放一点水,加入番茄酱
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步骤10/13
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再加入白糖,熬成酸甜汁、自己尝一下酸甜口,你喜欢的程度就可以
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步骤11/13
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熬开,把炸好的肉段放里,翻拌均匀
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步骤12/13
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最后的亮点是淋入刚才炸肉的油,这样做好的樱桃肉油亮亮,特别好看、如果你不喜欢摄入过多的油,不放也不影响口感哈
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最后一步
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装进好看的盘子里,就可以吃了,这道菜,汤汁最好多点,因为泡米饭太好吃了,听我的准没错,千万不要做的干巴巴的没有汁哦,那样肉也不好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-23
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