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橘子果冻的做法

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橘子果冻

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橘子 5个

、

白凉粉 50克

、

黄冰糖 25克

、

清水 500毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
橘子剥皮，在剥成独立瓣状备用。（有耐心的可以把表面的白丝去一下）
步骤2/9 点击查看大图
碗中放入50克白凉粉。
步骤3/9 点击查看大图
倒入500ml凉水搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入搅拌好的白凉粉和冰糖，全程小火煮开。
步骤5/9 点击查看大图
滚开后关火静置30秒。
步骤6/9 点击查看大图
过筛。
步骤7/9 点击查看大图
再倒入提前准备好的橘子瓣中。
步骤8/9 点击查看大图
等待彻底凉透即可脱模享用啦～
最后一步点击查看大图
随手拍，准备开吃～

小贴士

1.其实橘子本身甜度就够，不爱甜的冰糖可以再少点。 2.如果你跟我一样用的容器比较小，倒凉粉水时一定要保证浇透，不然覆盖不到不易成型。 3.凉粉与水的比例是1:10。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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