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照烧鸡腿荞麦皮塔饼的做法

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照烧鸡腿荞麦皮塔饼

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做了一盘照烧鸡腿，干脆烤一盘荞麦皮塔饼，把照烧鸡腿加到中间，主食和菜，肉都有啦！豆果10岁生日快乐！参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

荞麦小麦粉 430克

、

温水 300克

、

酵母 6克

、

糖 3克

、

盐 3克

、

橄榄油 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
荞麦小麦粉里面含有15%的荞麦粉，可以制作各种面食，非常香。
步骤2/14 点击查看大图
皮塔饼可以装万物。
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圆鼓鼓的很可爱呢！
步骤4/14 点击查看大图
中间空空的，像个口袋，也叫口袋饼。
步骤5/14 点击查看大图
在厨师机搅拌桶加入揉面的食材，揉5分钟。
步骤6/14 点击查看大图
取出密封放在温暖地方发酵。
步骤7/14 点击查看大图
面发酵好的面团轻轻排气，分成15份。
步骤8/14 点击查看大图
滚圆，松弛15分钟。
步骤9/14 点击查看大图
松弛好的小面团擀开，撒干粉防粘。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱预热250度，烤盘铺油纸，放上面饼。
步骤11/14 点击查看大图
烤5-8分钟，看到面饼一个个变得圆鼓鼓，特别治愈，鼓起再烤2分钟就可以了。
步骤12/14 点击查看大图
像个小气球。
步骤13/14 点击查看大图
直接吃也挺香的。
最后一步点击查看大图
中间可以加煎鸡蛋，煎牛排，鸡肉，各种菜。

小贴士

擀圆擀薄的时候一定要撒粉防粘，不要让外皮被粘破，那样烤的时候就会漏气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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