干香椿炒腊肉
又到了一年一度吃香椿的季节!周末在家没事,就和孩子们一起回老家采了好多的香椿,晒成干香椿,拿来炒腊肉,真是太美味啦!
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步骤1/14
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腊肉提前煮熟备用!
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步骤2/14
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干香椿提前用温水浸泡半天!
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步骤3/14
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腊肉切成薄片备用!
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步骤4/14
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蒜瓣切成小块,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用!
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步骤5/14
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锅烧热,放入腊肉煸炒变色出油脂!
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步骤6/14
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把腊肉扒到一边,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
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步骤7/14
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倒入适量的红烧酱油翻炒均匀!
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步骤8/14
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放入干香椿翻炒均匀!
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步骤9/14
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起锅前放入适量的鸡精即可!(腊肉和干香椿都含有盐分,这道菜不需要另外再加盐!)
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步骤10/14
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步骤11/14
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-22
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