古早蛋糕
刚买了烤箱没多久,我是烘焙小白,第一次做蛋糕。
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步骤1/11
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植物油放微波炉加热了一分钟
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步骤2/11
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面粉,淀粉过筛后加入盐,再加入加热后的植物油,划Z形搅匀。划到我手好累……
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步骤3/11
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然后加入牛奶划Z形搅拌均匀
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步骤4/11
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再加入蛋黄,继续划Z形搅拌均匀
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步骤5/11
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用打蛋器打发蛋清,分两次加入白砂糖,打至蛋白可以立起来
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步骤6/11
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把打发的蛋白分两次加入面糊里,翻拌均匀
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步骤7/11
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我的盆太小了,满出来了
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步骤8/11
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烤盆里垫油纸,我的是六寸方盆
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步骤9/11
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上下火130度60分钟,底下另一个烤盆加水1厘米高左右,烤到30分钟,我怕蛋糕会太焦,于是加了张锡纸
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步骤10/11
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出炉了。味道是不错的。
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最后一步
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可是为什么底下那层没发起来?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-22
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