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番茄牛肉面：微酸番茄香，汤和面都消灭光~的做法

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番茄牛肉面：微酸番茄香，汤和面都消灭光~

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烹调用油不可小觑，传承小榨机压榨精髓的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小时候的菜油香与葱花相互碰撞，其他食材还没入锅，就香的不行。在菜籽油的作用下，番茄释放微酸番茄香，清新开胃，汤和面都消灭光~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛腩肉 500g

、

外婆乡小榨菜籽油 20g

、

红烧生抽酱油 2勺

、

姜 2片

、

桂皮三瓣

、

盐一茶匙

、

方便面 100克

、

小葱 2根

、

清水 500ml

、

八角三瓣

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主要食材如图所示示意，牛腩肉一份，番茄一颗
步骤2/13 点击查看大图
将牛腩肉洗净，过一下热水再去除下杂质和血水，而后加入高压锅之中，并加入超过牛腩肉1/3的水量
步骤3/13 点击查看大图
而后加入两片姜，适量的桂皮、八角、香叶增添风味
步骤4/13 点击查看大图
加入两勺红烧酱油，入高压锅中。
步骤5/13 点击查看大图
前期开大火煮至高压锅滋滋出气，而后转小火煮，全程炖煮30分钟。
步骤6/13 点击查看大图
将一份西红柿切大块备用
步骤7/13 点击查看大图
并准备适量葱白
步骤8/13 点击查看大图
锅中加入金龙鱼外婆乡小炸菜籽油，20g左右
步骤9/13 点击查看大图
加入葱白爆炒出香味，传承小榨机压榨精髓，小时候的菜油香与葱花相互碰撞，食材还没入锅，就香的不行
步骤10/13 点击查看大图
而后加入番茄炒至变软，加入适量的牛腩肉与汤汁
步骤11/13 点击查看大图
而后加入自己喜欢的面条，这里我图方便用了方便面来制作
步骤12/13 点击查看大图
最后就是带面条吸饱汤汁，盛出食用啦~均衡营养可以再加颗蛋~
最后一步点击查看大图
菜籽油的作用下，释放微酸番茄香，清新开胃，汤和面都消灭光~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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