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爽口酸辣小黄瓜的做法

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爽口酸辣小黄瓜

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天气越来越热，胃口也会随之减弱，一些爽口的小菜是餐桌必不可少的！今天做一道简单又好吃的酸辣小黄瓜！

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1小时以上 | 切墩(初级)

小黄瓜 1000克

、

蒜 6瓣

、

小米辣 5个

、

盐适量

、

生抽 50克

、

糖 40克

、

醋 40克

、

白开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小黄瓜洗净去掉头尾，撒上盐腌制2小时左右，小黄瓜尽量选手指粗细的最好！
步骤2/6 点击查看大图
小黄瓜洗净表面盐，控干水分装入密封罐！
步骤3/6 点击查看大图
小米辣，蒜如图切好
步骤4/6 点击查看大图
将，小米辣，蒜，糖，盐，生抽，醋，白开水倒入装有小黄瓜的密封罐，轻轻按压拌匀！
步骤5/6 点击查看大图
白开水的量和小黄瓜齐平即可
最后一步点击查看大图
盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了，酸辣爽脆，鲜咸微甜！非常好吃！

小贴士

白开水一定要凉透才能用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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