花样三明治卷
周末做一个不一样的三明治卷,好好看呀
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步骤1/20
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先将波兰种原料混合搅拌至无干粉,室温或冷藏发酵至表面很多气孔、内部拉丝
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步骤2/20
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混合除黄油外的主布置材料,加入波兰种
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步骤3/20
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厨师机揉面10分钟后加入黄油
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步骤4/20
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继续揉面约10分钟至手套膜
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步骤5/20
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放至温暖的地方发酵至2倍大
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步骤6/20
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将面团排气分成3份
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步骤7/20
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松弛5分钟后擀长,自上而下卷起
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步骤8/20
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再松弛5分钟后进行二次擀卷
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步骤9/20
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将三个面团放在吐司合,二发至8分满
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步骤10/20
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烤箱180度烤40分钟
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步骤11/20
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准备一些三明治材料
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步骤12/20
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将面包切片切去四边,挤上沙拉酱,注意底部垫油纸的位置
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步骤13/20
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放在喜欢的配菜
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步骤14/20
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将左右两侧收起
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步骤15/20
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将面包纸从底部折起
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步骤16/20
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两侧往中间折,多余部分折到背面贴上胶带
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步骤17/20
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再插上胡萝卜丝和黄瓜丝装饰
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步骤18/20
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美美哒
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步骤19/20
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烤鸡腿肉好好吃
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最后一步
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你学会了吗?
如果用12cm大小的吐司盒做,会更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-21
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