腊汁肉夹馍
这个肉夹馍处女座,我要夸自己了。
-
步骤1/9
点击查看大图
卤料(京东搜'卤料包'买混合分装好的,很方便哦)
-
步骤2/9
点击查看大图
五花肉加料酒焯水捞出备用
-
步骤3/9
点击查看大图
姜片/草果/香叶/料包/一勺韩式辣酱,砂锅加1.5L清水,煮沸
-
步骤4/9
点击查看大图
料水煮沸后放入肉块
-
步骤5/9
点击查看大图
另起一锅炒糖色(油热加入冰糖炒化)
-
步骤6/9
点击查看大图
糖色倒入砂锅里,油温较高注意安全哦⚠️(盖盖儿小火开始卤啦,1.5小时)
-
步骤7/9
点击查看大图
期间翻动一下,常尝汤汁的味道,可适量加盐,颜色已经很好看啦
-
步骤8/9
点击查看大图
再半小时后,转中火收汁,成品就是这样啦,肉烂而不腻,绝绝子!
-
最后一步
点击查看大图
白吉饼放烤箱烤二三分钟,捞出一块肉切吧切吧夹馍(肉切大块一些),馍酥肉烂,2小时值得!
不会发面,所以此次不尝试烙饼。买现成的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-21
腊汁肉夹馍的相关分类
腊汁肉夹馍的相关推荐
-
完美复刻腊汁肉夹馍
184854人看过 -
朴素无华却美味的盐水牛肉
40269人看过 -
卤水牛腱
70682人看过 -
陕西名小吃~腊汁肉夹馍
94814人看过 -
老潼关腊汁肉夹馍——详解饼的做法。外酥里软。馍酥肉烂
696093人看过 -
陕西腊汁肉
543623人看过 -
西安腊汁肉夹馍:卤肉篇
96368人看过 -
#我们约饭吧# 白吉馍➕腊汁肉
245668人看过 -
盐水卤牛肉(原味)
180645人看过 -
Q弹小熊布丁
1234人看过 -
玉米饭
225人看过 -
#秋日养生这样吃#羊肚菌花胶炖鸡
3825人看过