是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
秘制干锅鸡的做法 点击查看大图

秘制干锅鸡

浏览 1.6万 · 收藏 15
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

厨房小鸭子

四岁的女儿爱吃辣的， 全家人都跟着吃辣。 我以为孩子不能吃辣，没想到他长大了，居然能吃。觉得她好神奇。 都爱吃的一道大菜，回味无穷。 喜欢吃辣的，可以加5到10根螺丝椒。 鸡要选用一年左右的果林鸡，或者土鸡。 千万不要选用嫩鸡和老鸡。 不要怕锅烧糊，前半段快干锅了加油，后期快干锅了就加半碗水，整个过程需要加水，大概五次左右。出锅之前要把汁收干，不要留汤。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡 1只
、
葱姜 适量
、
大蒜 1头
、
麻椒 一小把
、
干辣椒 一小把
、
料酒 适量
、
生抽 6勺
、
老抽 2-3勺
、
芹菜叶 少许
烹饪步骤
小贴士

1、此道菜不加鸡精，味精。 2、调味靠老抽，生抽，香醋，大蒜，辣椒麻椒，等，不需加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

换个做法

干炒鸡的相关分类

黄油年糕 腌笃鲜 春笋 荠菜 香椿炒鸡蛋 青团 更多

干炒鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许