青团--那抹诱人的翠绿
青团---那股淡淡的青草香总让人忆味深长!融入艾草的翠绿颜色,绵糯甜香---春天的十足韵味!
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步骤1/10
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粉类都放盆里准备好,白砂糖也放入盆里。盛有艾草粉碗里先加入80ml温水,浸泡,搅拌。
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步骤2/10
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艾草粉浸泡后也放入面盆中。
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步骤3/10
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加入温水和面,搅拌混合,水要缓慢加入,揉成软硬适中的面团,加入适量玉米油,继续揉,揉成光滑面团。盖上盖子啊,防止风干。
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步骤4/10
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开始准备豆沙馅,每个馅大概23克,每个青团面团皮25克,搓圆。
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步骤5/10
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将豆沙馅包入青团面皮中,搓圆。
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步骤6/10
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包好的青团下面放油纸,开水上锅(或蒸箱)蒸15分钟。
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步骤7/10
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蒸好后,青团表面刷上玉米油,用保鲜膜包上,防止表皮干燥。
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步骤8/10
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软糯香甜!喜欢什么馅就包入什么馅(蛋黄肉松馅,紫薯馅,黑芝麻花生馅等等)!好吃不一般啊!
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步骤9/10
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清香可口!
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最后一步
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打包带走,踏青去!哈哈,春天的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-21
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