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酿莲藕的做法

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酿莲藕

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老妈拿手菜！完美掌握！真香！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 2节

、

半肥瘦肉沫 250g

、

面粉

、

蒜蓉

、

十三香

、

白芝麻

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
莲藕切厚片洗净滤干，五花肉绞碎加蒜蓉少许十三香和盐搅拌均匀后开始酿莲藕
步骤2/3 点击查看大图
面粉调成糊状，加少许白芝麻和盐再把酿好的莲藕均匀裹上面糊后入锅中火慢炸至微黄捞出，待全部炸好再入锅大火复炸一遍至全黄即可！
最后一步点击查看大图
炸好后装盘，锅中倒入少许油爆香蒜蓉后倒点酱油关火浇到莲藕上面！ok！摆好碗筷准备开吃！

小贴士

面糊一定要稠稠的才能挂住，太稀的话面挂不住或太少，炸出来不够酥脆也不美观！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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