『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱
用剩余的棉花糖来做慕斯真的太方便了， 而且好好吃啊~ 这个比例做出来的比较细腻轻盈， 冷藏1小时凝固以后可以当做巧克力慕斯享用， 也可以早晨用来抹面包。 :-D
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步骤1/8
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牛奶浸润棉花糖。
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步骤2/8
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小火加热，不时搅拌至棉花糖融化，无需牛奶沸腾。
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步骤3/8
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加几滴香草精。
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步骤4/8
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趁热加入苦甜巧克力，搅拌至巧克力融化。
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步骤5/8
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分装入玻璃瓶（3个100ml的）。（介意气泡的可以过滤下）
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步骤6/8
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冷藏至少1小时至凝固。
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步骤7/8
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可以直接当作慕斯，按照自己的心意装饰，享用。
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最后一步
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也可以当作面包抹酱。
01.棉花糖用量在60g-90g，口感由轻盈细腻到扎实。
02.也可以用微波炉加热，每30秒取出搅拌一下。
03.也可以用20ml的浓缩咖啡液代替纯牛奶。
04.喜欢浓郁口感的，巧克力可以增量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-21
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