蓝莓冻芝士蛋糕
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步骤1/11
首先把50克奥利奥敲碎
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步骤2/11
30克黄油隔热水融化
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步骤3/11
奥利奥和黄油倒入6寸加高模具里面，压平压实以后，放冰箱冷冻半小时
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步骤4/11
一盒云南山地蓝莓倒入锅里，加20克白糖，挤一把柠檬汁，开小火，搅和搅合，熬出蓝莓酱即可
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步骤5/11
150克放软的奶油奶酪，加20克糖粉搅合搅合，放50克浓稠的酸奶，挖两勺刚刚熬好的蓝莓酱，搅合搅合，搅到没有小疙瘩即可
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步骤6/11
150克淡奶油加20克糖粉，打发到清晰有纹路
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步骤7/11
2片吉利丁片放凉水里泡软，捞出来，隔热水融化
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步骤8/11
所有的材料倒在一起，搅合搅合
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步骤9/11
把刚刚放在冰箱的模具拿出来，把步骤8倒入步骤9里，放冰箱冷冻2小时
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步骤10/11
捂上热毛巾，轻轻脱模
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最后一步
挤上淡奶油，上面放4颗蓝莓装饰，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-21
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