是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酥的掉渣的蛋黄酥的做法 点击查看大图

酥的掉渣的蛋黄酥

浏览 10654 · 收藏 143
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

chuntian43

想念了很久的蛋黄酥总算是安排上了，提前买了成品蛋黄和低糖红豆沙，确实方便很多，家里没有酒的可以去水果店买个柠檬处理蛋黄，一样没有腥味还好吃。 此配方做了40个蛋黄酥，蛋黄刷了两遍所以用了三个刚刚好，可根据自家鸡蛋大小一次使用一个避免浪费。
营养分析 查看详情

926克
228克
680克

11785
千卡

这道菜高热量,适量即可～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
油皮部分：
、
普通面粉 480克
、
黄油/大豆油 160克
、
白砂糖 40克
、
水 200克
、
油酥部分：
、
低筋面粉 320克
、
黄油/大豆油 160克
、
馅料：
、
咸蛋黄 40个
、
展艺低糖红豆沙 1000克
、
肉松 适量
、
柠檬 1个
、
蛋黄 3个
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

一次做得多就没有刻意去醒发，如果量少每次擀皮后醒个15分钟左右。 如果不想处理蛋黄可以买新鲜的咸鸭蛋直接敲出来留蛋黄用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

换个做法

蛋黄酥的其他做法

蛋黄酥的相关分类

夏天 清热去火吃什么 罗氏虾 绿豆汤 梭子蟹 绿豆沙 更多

蛋黄酥的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许