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蒸年糕的做法

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蒸年糕

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米面 300g

、

红枣 30-50颗

、

面粉 100克

、

白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
制作过程比较黏手，自己一个人没办法边做边拍照片。以后有机会让老公帮我拍照补上。简单记录一下步骤吧：糯米面和普通面粉3:1的比例，加入1/10的白糖，用开水和面。一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成团絮状，把洗净的枣倒面里，跟面搅拌在一起，用手团成圆球。蒸屉底部铺些白菜叶子防止粘底，凉水上锅，水开后转中小火蒸20分钟就熟了。
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软糯香甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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