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春分元气|炸藕盒的做法

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春分元气|炸藕盒

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听说春天吃藕能恢复身体的元气，在这个春草初生的春分节气，藕盒安排起来

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕一节

、

猪肉馅 200克

、

普通面粉 30克

、

淀粉 30克

、

玉米粒适量

、

葱花一勺

、

姜末半勺

、

料酒一勺

、

盐一勺

、

香油半勺

、

白胡椒粉一点

、

一品鲜一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备藕一节，肉200克
步骤2/12 点击查看大图
藕去皮切薄片
步骤3/12 点击查看大图
肉切块
步骤4/12 点击查看大图
肉，葱姜蒜，几滴料酒，放在绞馅机中搅碎成馅
步骤5/12 点击查看大图
肉馅放大碗中，孩子爱吃甜玉米粒所以放一大勺，加糖，胡椒粉，酱油，蚝油，鸡精，盐适量
步骤6/12 点击查看大图
最后加玉米油搅拌上劲儿
步骤7/12 点击查看大图
取两片藕，一勺肉馅夹在中间按压一下
步骤8/12 点击查看大图
满满一盘
步骤9/12 点击查看大图
碗内放一勺面粉，一勺淀粉，藕盒两面裹一层粉
步骤10/12 点击查看大图
再沾满蛋液
步骤11/12 点击查看大图
油温六七成下锅炸7，8分钟，藕盒金黄就好了
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满口肉香的藕，赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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