完胜罗森关东煮汤底
我是超级关东煮爱好者，尤其喜欢喝关东煮汤，咨询一位日料店的老师傅，他教我一个超级好喝的关东煮汤料方子，真的完胜罗森。
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步骤1/6
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准备如上材料
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步骤2/6
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白萝卜削皮，焯水，丸子煮熟。（这一步忘拍了，放了张萝卜图）
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步骤3/6
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换干净的水放入2-3块苹果，放入洗净的昆布、和银鱼，大火煮开，转小火煮20分钟。
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步骤4/6
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放入木鱼花，煮2分钟左右，关火，静置20分钟。过滤出汤，留着。
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步骤5/6
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分别加入浓口酱油、味淋、清酒、木鱼素。然后放入盐、糖适量。根据自己的口味调整。糖就放一点，提鲜。放入丸子、萝卜煮开，关火出锅。
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最后一步
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汤超级超级鲜，喜欢乌冬面还可以放一点乌冬面。我个人觉得沾着泰式甜辣酱更好吃，或者喝汤时放一点甜辣酱也好喝。干饭人们可以尝试一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
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