流心巴斯克
巴斯克可谓是最近的网红蛋糕了，老是看着其他人做，翻了翻家里材料都齐，我也来玩玩呗！
-
步骤1/15
点击查看大图
奶油奶酪提前室温软化
-
步骤2/15
点击查看大图
软化后的奶油奶酪加入砂糖搅至顺滑
-
步骤3/15
点击查看大图
分次在奶油奶酪里加入鸡蛋，搅匀
-
步骤4/15
点击查看大图
鸡蛋全部加入后，奶油奶酪质地顺滑且浓稠
-
步骤5/15
点击查看大图
加入淡奶油充分搅拌，与奶油奶酪融合
-
步骤6/15
点击查看大图
筛入玉米淀粉，翻拌均匀
-
步骤7/15
点击查看大图
过滤奶油奶酪糊糊
-
步骤8/15
点击查看大图
圆形模具垫上烘焙油纸
-
步骤9/15
点击查看大图
倒入奶油奶酪糊糊，戳破表面的大气泡
-
步骤10/15
点击查看大图
放入已经上下火220度预热好的烤箱中下层，烤制20分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
烤好后轻轻晃动，表面会有Duangduang的感觉
-
步骤12/15
点击查看大图
常温冷却后，再放入冰箱冷藏四个小时以上
-
步骤13/15
点击查看大图
冷藏了一夜后，脱模揭开烘焙油纸
-
步骤14/15
点击查看大图
切件
-
最后一步
点击查看大图
微焦的外表，细腻的流心，淡甜的咸口～被诱惑到了嘛？快来一起做呀……
1. 奶油奶酪糊糊一定要过滤，否则流心吃起来就会有颗粒感。
2. 烘焙纸不用叠整齐，随意暴力的垫入模具内，烤出来的蛋糕看起来会比较狂野。
3. 所谓流心其实就是半熟，不喜欢的小伙伴，可以适当延长烤制时间至蛋糕全熟。(比如:上下火220度，烤30分钟)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
流心巴斯克的相关分类
流心巴斯克的相关推荐
-
灌汤包
5395502人看过 -
火锅店版芝麻酱
77702人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6174726人看过 -
彩色肉皮冻
66858人看过 -
自制肉皮冻
8219660人看过 -
麻薯
40505人看过 -
炸肉皮
173844人看过 -
多种口味牛轧糖
800613人看过 -
美容肉皮冻
642257人看过 -
比麻辣烫还好吃的麻辣拌
224665人看过 -
麻辣烫（杨国福版）
2023169人看过 -
自制肉脂渣
87635人看过
