驴打滚 | 轻松复刻儿时经典回忆!巨简单!
三月的风,亲手为春天梳起了中分, 在这昼夜平分的特别日子, 要有美食相伴,方能不负美景, 春风十里不如美食和你。 我想把这份美好分给你一半, 驴打滚也分你一半, 愿你心情明媚如春。
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步骤1/9
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1、料理盆中将糯米粉,玉米淀粉和细砂糖均匀混合。
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步骤2/9
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2、将温清水分次加入到料理盆中用蛋抽混合成均匀的糊糊。
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步骤3/9
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3、在盘子中抹上适量食用油防沾。
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步骤4/9
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4、将混合均匀的面糊倒入盘子中,表面裹上保鲜膜扎几个小孔。
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步骤5/9
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5、放入蒸烤箱中110度,蒸约20-25分钟蒸熟后,微微放凉备用。
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步骤6/9
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6、在操作台上撒上适量黄豆粉,将蒸好的糯米面团放在操作台上,表面再撒上一层黄豆粉后用擀面杖擀成薄薄的一个方片。
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步骤7/9
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7、将准备好的红豆沙薄薄地铺上一层后紧密的卷起。
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步骤8/9
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8、之后用刀切块,表面在撒上一层黄豆粉即可。
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最后一步
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9、这次先给你吃~啊~张嘴~
1、蒸面糊的容器尽可能地大一些,可以减少蒸的时间。
2、切块的刀可以沾一些清水防粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
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