【清蒸大黄鱼】蒸之前这步骤很关键!
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今天和大家分享的是黄鱼,这是非常适合孩子和老人吃,肉嫩刺少,用清蒸的方式是最营养的。不过有人说了,为何自己蒸的鱼不好吃肉不够嫩呢?还有到底要怎么处理鱼才能够不会腥呢?这些都是有窍门的,所以在蒸鱼之前这一步就非常的关键了,下面我会告诉大家然后蒸出美味营养的黄鱼来。
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烹饪步骤
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成品图
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步骤2/7
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准备一条将近1斤左右的大黄鱼,另外就是葱姜少许,调料不需要太复杂,我用了六月鲜的轻盐牡蛎酱油
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步骤3/7
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首先将黄鱼内脏去掉,然后里面的黑色膜要清洗干净,接着在鱼身2面都划几下,淋料酒,撒盐巴和胡椒粉,放少许的葱姜上去,腌制15分钟。
步骤4/7
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发布于 2021-03-19
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