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蚝油蒜香菜心的做法

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蚝油蒜香菜心

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春季时令蔬菜，新鲜出炉，好味自然新鲜，春季时令菜首选，菜心。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小菜心 500克

、

蒜片 50克

、

干红辣椒丝 10克

、

蚝油 2勺

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将菜心洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
锅中放水，加一勺盐
步骤3/13 点击查看大图
水开下去菜心，焯水至断生
步骤4/13 点击查看大图
焯好水后，捞出备用
步骤5/13 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤6/13 点击查看大图
油热加蒜片，小火煸炒
步骤7/13 点击查看大图
蒜片炒香后捞出扔掉，锅中留蒜油
步骤8/13 点击查看大图
把菜心放入锅中，翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加两勺蚝油
步骤10/13 点击查看大图
一勺鸡精，翻炒均匀后盛出
步骤11/13 点击查看大图
摆好盘，将干红辣椒丝摆在上面
步骤12/13 点击查看大图
锅中烧油，油热淋在干红辣椒丝上，即可
最后一步点击查看大图
趁热享用

小贴士

1、蚝油本身有盐，所以无需再次放盐。 2、菜心焯水不易时间过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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