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芥兰炒牛肉的做法

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芥兰炒牛肉

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又到周末啦，工作再忙也不要忘了照顾好自己哦。今晚做一道潮汕芥兰炒牛肉，超级下饭又有营养。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦牛肉三两

、

芥兰半斤

、

盐少许

、

油适量

、

生粉 1勺

、

水少许

、

二层猪肉一两

、

沙茶酱少许

、

花生酱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜牛肉三两切片
步骤2/8 点击查看大图
牛肉加入鸡精少许生粉一勺搅拌均匀，再加一点油锁水腌制十五分钟
步骤3/8 点击查看大图
芥兰摘好泡水洗净
步骤4/8 点击查看大图
肥肉切片
步骤5/8 点击查看大图
肥肉先下锅鞭出猪油
步骤6/8 点击查看大图
芥兰下锅爆炒，翻炒二十秒下盐少许，翻二十下再洒一点水，煮三十秒菜叶变绿上盘
步骤7/8 点击查看大图
锅里放一点点油垫底放入腌制好牛肉翻炒十下，加入花生酱和沙茶翻炒均匀，加入一点点水，二十秒关火
最后一步点击查看大图
炒好牛肉加在芥兰上面，添一碗饭就可以吃啦

小贴士

没有猪油也可以用食用油代替哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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