咸鹅鲜笋煲(明炉)
冬日里腌制的咸鹅, 春日里来消灭它。 配上春笋 鲜的很
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步骤1/7
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拿出冬日里腌制的老鹅,泡一个晚上,第二天换水继续泡上半天,用温水洗净备用
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步骤2/7
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拿出家里煮饭的电饭煲,放入生姜、葱
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步骤3/7
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放入黄酒(花雕)
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步骤4/7
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电饭煲调炖汤模式1小时
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步骤5/7
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1小时后盛入汤锅内,加入鲜笋(木耳可夹可不加哈)我这里加了些,大火烧开转小火继续煲1小时。
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步骤6/7
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1小时后尝下咸淡,放入适量的盐和鸡精调味
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最后一步
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来张特写汤真的超鲜,起锅前可以撒些蒜叶。
电饭煲炖好换锅的那一步其实也可以省略,直接在电饭煲里加入鲜笋再继续炖1小时即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-19
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