玉米饼
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玉米饼,童年记忆中最熟悉不过的主食。那个年代米饭不够吃,吃玉米是常态。玉米饼是那个年代奶奶的拿手活,是她老人家用双手掌一个一个“靠”出来的酥脆玉米饼。后来长大了,想吃了,苦于不会自做,每次都是去专门的小吃店买回来吃。今天姑姑传授一个简单易做的玉米饼方法,居然一次性尝试着成功。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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把2碗玉米粉和1碗面粉一起混合搅拌均匀。
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步骤2/9
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锅内倒入4碗水的量,水烧开后加入10克食用油。(玉米粉的质地不一样,吸水量也会不同,可以等水开后舀出一小碗放边上备用)
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步骤3/9
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开水锅中迅速倒入混合均匀的玉米粉,趁热搅拌按压成团。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-03-19
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