老面馒头
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一直也不懂什么叫老面馒头,听说很香 有滋味,于是就学了起来哈
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把做酵头的材料全部混合搅拌均匀后发酵13小时(具体时间看室温来定)
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步骤2/4
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发酵好的酵头和大分面粉、水混合搅拌揉光,发酵发酵好了放食用碱继续揉光
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步骤3/4
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揉光后的面团继续醒发一倍大,上火蒸15分钟,闷2分钟
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最后一步
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出锅啦,胖乎乎的白馒头
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-19
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