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温度治愈 酥到掉渣 | 五星玫瑰酥

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小兔子不爱胡萝卜🥕

食物是一场有温度的治愈 食之有爱 幸福味道 食物可以传递幸福 它承载着温暖与爱 美食不将就 唯有温度治愈我的心
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 85克
、
白糖 45克
、
玉米油 65克
、
玫瑰花 适量
、
小苏打 1克
、
泡打粉 1.5克
、
玉米淀粉 15克
、
蛋黄 1个
、
鸡蛋液 少许
、
盐 少许
、
大核桃 10颗
烹饪步骤
小贴士

1️⃣玫瑰花记得撕碎，不用在水里泡，因为蛋液是湿的。 2️⃣这里说明一下，泡打粉小苏打不可用其他的代替，量一定要严格称重，放多放少都会影响核桃酥的口味。 3️⃣每个烤箱的脾气不同，可根据自己烤箱的温度进行调节，烤制过程中最后5分钟时注意观察上色情况，上色足够时可以提前关火，不要烤焦。我用的烤箱是32L的，上色均匀，小视窗门，可观察到食物的治愈时刻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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