✅同步进行,超简单主食✨鲜香番茄牛肉面+芝士番茄牛肉焗饭
相信很大一部分宝妈,在当妈妈前都不怎么下厨房,不会炒菜不会烧饭,当了妈妈后,唯一下厨房的动力就是为孩子做辅食,慢慢开始接触“柴米油盐” 我也不例外! ———————————————— 二胎宝妈,如何一次满足俩孩子的味蕾? (晚餐我女儿要吃牛肉芝士焗饭,儿子要吃番茄牛肉面下班回家已经六点了,时间紧任务重……只能同步进行!哈哈) 今天跟大家分享的这个简单菜谱,一碗面的功夫还可以分做出一份焗饭✨
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步骤1/12
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所需食材清洗后备用
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步骤2/12
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牛肉切小块,腌制20-30分钟,倒点料酒,盐,酱油,挤几滴柠檬汁
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步骤3/12
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番茄入锅,热水焯一下去皮
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步骤4/12
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土豆也切块,水里焯一下!贴士:1、土豆中含多酚氧化酶,在氧气的作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽,切好的土豆放在水里,可以防止氧化变黑; 2、土豆的淀粉含量较大,泡水可以让淀粉析出,这样口感比较爽脆,也能减少热量,更加健康。
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步骤5/12
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洋葱切小圆圈状
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步骤6/12
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20-30分钟后,牛肉腌制差不多了,1.油锅烧热,倒入油,油热后放入大蒜+洋葱圈,翻炒至闻到香味!2.倒入土豆,番茄等食材3.加入适当酱油,料酒,盐,水ps:这里水不要放太多,炒熟后,先盛出一部分浇在饭上(焗饭底料)
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步骤7/12
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焗饭用的是剩饭,最好硬一点焗出来后会粒粒分明很香!
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步骤8/12
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汤底加好后,放一片芝士在上面!最好用马苏里拉奶酪碎,铺满会有拉丝的效果,口感疯醇香!我今天家里没有就用芝士片代替了
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步骤9/12
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焗饭食材入烤箱,烤箱预热10分钟,中层180度,20分钟
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步骤10/12
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锅里烫底继续追加一些水,适量盐!煮面汤~
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步骤11/12
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我将面条单独放清水里煮,煮软后将烫底浇上就OK啦!
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最后一步
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40分钟不到的时间,一份牛肉芝士焗饭+一碗香喷喷的牛肉面就完成✅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-19
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