✅同步进行，超简单主食✨鲜香番茄牛肉面+芝士番茄牛肉焗饭

浏览 7021 · 收藏 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

相信很大一部分宝妈，在当妈妈前都不怎么下厨房，不会炒菜不会烧饭，当了妈妈后，唯一下厨房的动力就是为孩子做辅食，慢慢开始接触“柴米油盐” 我也不例外！ ———————————————— 二胎宝妈，如何一次满足俩孩子的味蕾？（晚餐我女儿要吃牛肉芝士焗饭，儿子要吃番茄牛肉面下班回家已经六点了，时间紧任务重……只能同步进行！哈哈）今天跟大家分享的这个简单菜谱，一碗面的功夫还可以分做出一份焗饭✨

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 380克

、

番茄 1个

、

土豆 2个

、

芝士片（用奶酪碎更好） 1片

、

面 1把

、

洋葱 1个

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所需食材清洗后备用
步骤2/12 点击查看大图
牛肉切小块，腌制20-30分钟，倒点料酒，盐，酱油，挤几滴柠檬汁
步骤3/12 点击查看大图
番茄入锅，热水焯一下去皮
步骤4/12 点击查看大图
土豆也切块，水里焯一下！贴士：1、土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽，切好的土豆放在水里，可以防止氧化变黑； 2、土豆的淀粉含量较大，泡水可以让淀粉析出，这样口感比较爽脆，也能减少热量，更加健康。
步骤5/12 点击查看大图
洋葱切小圆圈状
步骤6/12 点击查看大图
20-30分钟后，牛肉腌制差不多了，1.油锅烧热，倒入油，油热后放入大蒜+洋葱圈，翻炒至闻到香味！2.倒入土豆，番茄等食材3.加入适当酱油，料酒，盐，水ps：这里水不要放太多，炒熟后，先盛出一部分浇在饭上（焗饭底料）
步骤7/12 点击查看大图
焗饭用的是剩饭，最好硬一点焗出来后会粒粒分明很香！
步骤8/12 点击查看大图
汤底加好后，放一片芝士在上面！最好用马苏里拉奶酪碎，铺满会有拉丝的效果，口感疯醇香！我今天家里没有就用芝士片代替了
步骤9/12 点击查看大图
焗饭食材入烤箱，烤箱预热10分钟，中层180度，20分钟
步骤10/12 点击查看大图
锅里烫底继续追加一些水，适量盐！煮面汤～
步骤11/12 点击查看大图
我将面条单独放清水里煮，煮软后将烫底浇上就OK啦！
最后一步点击查看大图
40分钟不到的时间，一份牛肉芝士焗饭+一碗香喷喷的牛肉面就完成✅啦！