超简单抹茶冻,口感Q弹、香滑细腻,一道非常值得推荐的甜点。
大地回暖,阳光正好,一起来做美食把!材料简单、口感Q弹、香滑细腻的抹茶布丁冻。清香茶味, 甜甜奶香,作为饭后甜点,非常不错哟。
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步骤1/15
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先取牛奶50克和抹茶粉4克,小火烧至抹茶完全化开。
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步骤2/15
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再加入淡奶油100克
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步骤3/15
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再加入牛奶200克。
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步骤4/15
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再加入白砂糖25克,边小火加热边搅拌均匀。
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步骤5/15
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吉利片10克提前用冰水软化,挤干水分。
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步骤6/15
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软化的吉利片加入牛奶里,边小火加热边搅拌至吉利丁完全融化均匀。
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步骤7/15
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过筛2遍,去掉大气泡和残渣。
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步骤8/15
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倒入模具中,冷藏2-3个小时,完全凝固就完成了。
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步骤9/15
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顺便做一份可可奶冻,步骤不变,把抹茶粉4克换成可可粉7克即可。
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步骤10/15
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等凝固了以后脱模。
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步骤11/15
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这种大块的可以切成小方块。
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步骤12/15
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撒上抹茶粉和可可粉点缀一下。
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步骤13/15
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超简单的奶冻完成啦。
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步骤14/15
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放在牛奶里做甜品、或者直接挖着吃也行。
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最后一步
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入口Q弹香滑、好吃O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-19
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