柠檬烤翅中馋哭隔壁小孩
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鸡最好吃的地方,就是翅中,肉质筋道有嚼劲。 高端的食材,往往采用最朴素的烹饪方式,柠檬烤翅中快快做起来!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
5个
、
生抽
2勺
、
老抽
少量
、
耗油
半勺
、
蜂蜜
1勺
、
料酒
2勺
、
黑胡椒
些许
、
盐
一点点
、
蒜
5瓣
、
姜
适量
、
柠檬
1个
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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翅中洗净,正反面各切三刀,再用牙签插几下
-
步骤2/4
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加所有调料加进去,用保鲜袋给翅中做个马杀鸡,让它全面吸收,放入冰箱冷藏1小时;
-
步骤3/4
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空气炸锅200°预热,垫一层锡纸,按照图示放入柠檬、鸡翅、蒜,入炸锅。180°烤15分钟后,拿出来给翅中正反面刷一层蜂蜜,再入炸锅,160°烤10分钟,即可出锅!
-
最后一步
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再放两片柠檬做装饰,完成!
小贴士
用空气炸锅的朋友,千万不要把温度开太高,会糊可以时不时看下上色情况。
烤一半后再刷一层蜂蜜,吃起来味道更好,信我准没错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-18
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