5种口味无渣版冰激凌的做法

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5种口味无渣版冰激凌

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5种口味无渣版冰激凌，在家就可以吃到哈根达斯的味道！省钱又便利，健康无添加！随时想吃就吃！百香果口味：百香果一个，牛奶45克，蛋黄30克，砂糖45克，淡奶油100克火龙果口味：火龙果100克，砂糖40克，蛋黄30克，奶油100克芒果口味：芒果100克➕牛奶20克，糖45克，蛋黄30克，奶油100克，牛奶50克巧克力口味：巧克力50克，砂糖40克，蛋黄30克，牛奶50克，奶油100克酸奶红枣燕麦口味：酸奶100克，糖30克，即实红枣燕麦35克，奶油100克，蛋黄30克

食材清单加入采购清单

芒果 100克➕20克牛奶打泥

、

细砂糖 45克

、

蛋黄 30克

、

牛奶 50克

、

淡奶油 100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.制作火龙果口味将水果打成泥就可以，无需加牛奶，芒果口味需要加入20克牛奶才能打得动。
步骤2/14 点击查看大图
2.将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
3.再加入牛奶搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
4.奶锅中加入适量的水，把盆子坐在奶锅上，隔水加热，并不停搅拌。
步骤5/14 点击查看大图
5.蛋黄温度不断升高，此时会形成越来越多的气泡，这时进行蛋黄杀菌是必要的一步，口感也很重要。
步骤6/14 点击查看大图
6.将蛋黄降温后，和其他所有的材料一起放入柏翠冰激凌桶中。
步骤7/14 点击查看大图
7.装入搅拌桨，盖上盖子，选择冰激凌模式。
步骤8/14 点击查看大图
8.30分钟后就可以吃了，如果想要硬一点的口感，可以取出后在冷冻1-2小时，喜欢吃带果粒或者坚果的，可以中途暂停加进去。
步骤9/14 点击查看大图
吃不完的可以放进冰箱冷冻起来
步骤10/14 点击查看大图
巧克力口味
步骤11/14 点击查看大图
百香果口味
步骤12/14 点击查看大图
火龙果口味
步骤13/14 点击查看大图
芒果口味
最后一步点击查看大图
酸奶红枣燕麦口味，所有口味制作方法一样，可以自己更换其他口味。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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