西红柿炒白菜
这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起,做法超简单,可能很多人没有尝试过。别看简单,但味道酸酸甜甜的,特别下饭,颜色也很好看。
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步骤1/11
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西红柿表面划'十'字刀口,下沸水焯烫一会儿,把皮剥掉。
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西红柿切成小块,白菜洗净撕成小块,小葱切成葱花,大蒜切成蒜末。
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锅里热油,下蒜末爆香。
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锅里下西红柿块,翻炒出汁。
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再下入白菜,加半碗清水翻炒片刻。
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盖上锅盖把白菜煮软。
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步骤7/11
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白菜煮软后,加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精,翻炒均匀。
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步骤8/11
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出锅前撒上葱花即可。
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步骤9/11
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清爽美味,酸酸甜甜。
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步骤10/11
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颜色好看,口感酸甜。
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最后一步
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下饭神器!
白菜叶最好用手撕的,手撕不会破坏植物细胞,营养不流失。因为蚝油和生抽都有咸味,如果口味比较淡,也可以不放盐,鸡精也可不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-18
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