红烧肉
肥而不腻,老少咸宜。
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉切小块冲洗干净,冷水下锅加料酒,大火烧开,两分钟捞出
-
步骤2/11
点击查看大图
热水冲洗干净控干水备用
-
步骤3/11
点击查看大图
准备葱姜蒜,冰糖,炖肉料包
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中倒油,下入冰糖,中小火炒出焦糖色
-
步骤5/11
点击查看大图
下入五花肉煸炒
-
步骤6/11
点击查看大图
炒出肥肉油脂
-
步骤7/11
点击查看大图
下入葱姜蒜炒出香味
-
步骤8/11
点击查看大图
加老抽,酱油,生抽,料酒煸炒至肉上色
-
步骤9/11
点击查看大图
加入适量开水,下入炖肉料包,大火烧开,撇去浮末,盖盖中小火炖一小时左右
-
步骤10/11
点击查看大图
炖到汤汁收差不多的时候加适量盐调味
-
最后一步
点击查看大图
汤汁收干即可出锅
焯水要冷水下锅,焯水后清洗时不要用凉水,炖肉时加开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-18
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
#年饭要飘香,就用外婆乡#年夜饭红烧肉肥而不腻有技巧
-
鹌鹑蛋香菇红烧肉
-
#我家乡的酱油美食#鳗鱼红烧肉
-
#舌尖上的乡村同款美食#肥而不腻的土豆红烧肉
-
比红烧肉好吃100倍的蜜汁叉烧肉
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16770183人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5689030人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3490732人看过 -
干锅土豆片
4019587人看过 -
懒人番茄浓汤面
2682116人看过 -
凉拌白菜
4379296人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10603647人看过 -
手撕包菜
47735人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2305745人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10356771人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3327870人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4869089人看过