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土豆饼(饺子皮版)的做法

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土豆饼(饺子皮版)

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饺子皮真厉害，可以包饺子，可以做葱油饼，今天再来一个变身：土豆饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 20张

、

小葱 3根

、

土豆(小) 3个

、

蘑菇(香菇) 3个

、

胡萝卜 1/3根

、

午餐肉一小块

、

生抽 1/2勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
土豆洗净放入蒸锅蒸至筷子可以轻松插入，取出晾凉。
步骤2/16 点击查看大图
小葱切碎。
步骤3/16 点击查看大图
胡萝卜切粒。
步骤4/16 点击查看大图
午餐肉切粒。
步骤5/16 点击查看大图
蘑菇切粒。
步骤6/16 点击查看大图
胡萝卜焯水变软，捞出沥干水分晾凉。
步骤7/16 点击查看大图
蘑菇焯水断生，捞出沥干水分晾凉。
步骤8/16 点击查看大图
土豆压成土豆泥。
步骤9/16 点击查看大图
加入小葱、胡萝卜、蘑菇、午餐肉、蚝油，生抽、糖。
步骤10/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤11/16 点击查看大图
均匀的放在每一个饺子皮中间。
步骤12/16 点击查看大图
盖上一张饺子皮，边缘抹点水粘合在一起，再用叉子压出花纹。
步骤13/16 点击查看大图
平底锅放少许油，放入土豆饼。
步骤14/16 点击查看大图
煎至两面稍稍微黄，加入少许清水，加盖焖2分钟。
步骤15/16 点击查看大图
水分蒸发后煎至两面金黄即可。
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味道不错哟！

小贴士

土豆用黄心的更香哟！这个量大概可以做10个饼哟！油煎的时候加水焖烧出来的饼皮不会太干，而且更容易熟，适合小朋友吃哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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